Tuto polévku vařím především na podzim a v zimě, protože je nejlepší volbou v sychravých dnech na zahřátí a posílení naši obranyschopnosti. Do polévky dávám hodně zeleniny, kterou jen krátce povařím, díky tomu neztratí výživné látky. Zeleninu do polévky také obměňuji. Namísto zelí dávám třeba brokolici, květák nebo kapustu. Dá se různě kombinovat. Další důležitou ingrediencí je miso pasta, která je...
Celý článek
Během dne si dopřejeme na co máme chuť, jen se nepřejídáme. K večeři se snažím připravovat zdravější a dobře stravitelné jídlo, abychom měli kvalitní spánek. Recept na zdravou a rychlou večeři. Pohanka se špenátem Suroviny 250g pohankylžíce dyňových semínekhrst čerstvého baby špenátulžička máslatvrdý sýr Gran Moraviasůl Postup 1. Pohanku propláchnu, osolím a dám vařit. 2. Do uvařené pohanky přidám lžičku másla, opláchnutý...
Celý článek
Polévka je grunt, říkaly naše babičky. A měly pravdu. Myslím si, že polévka by měla být nedílnou součástí našeho jídelníčku.Je vhodná jak na snídani, oběd i večeři. Zahřeje, zasytí a je plná vitamínu. Jedna z mých oblíbených polévek v zimním období je: Zeleninová s růžičkovou kapustou Suroviny350g růžičkové kapusty250g mrkve150g řapíkatého celeru100g petržele2 lžíce másla2l vodysůlsušené pol. bylinky Postup Očištěnou zeleninu...
Celý článek
Díky tomu, že jsme na jaře trávily více času doma, zkusily jsme s Terezkou založit kvásek. Už dávno jsem ho chtěla udělat, ale nějak na to nebyl čas. Přitom to zas tolik času nezabere, jako všechno co jsem ještě nevyzkoušela a myslím si, že to bude trvat dlouho. Jsem ráda, že se povedl. Založit kvásek je mnohem jednodušší, než se zdá....
Celý článek
Dýně k podzimu zkrátka patří! Díky vysokému obsahu vitamínu a minerálních látek, chrání naše tělo před viry a bakteriemi. Právě proto bychom jí měli v tomto období konzumovat, co nejvíce to jde. Suroviny 1 ks dýně Hokkaido 2 Ks cibule 3 lžíce olivového oleje sůl zakysaná smetana citron Postup Dýni důkladně umyjte. Neloupejte jí, pouze okrájejte nevzhledné části. Rozkrojte...
Celý článek
Moje vzpomínka na dětství, jak jsme s bráchou uždibovali kousek kynutého těsta, když nám babička o prázdninách pekla koláč. Dneska ho peču svým dětem a rychle se po něm zapráší. Recept mám od babičky mého muže. K létu prostě ovocné koláče patří. Borůvky můžete vyměnit za třešně, višně, meruňky, švestky atd. Suroviny 250g polohrubé mouky 50g cukr moučka 1 žloutek...
Celý článek
Křehké Svatomartinské rohlíčky jsou tak skvělé, že je budete péct mnohem častěji, než jednou do roka, nejen k svátku sv. Martina. Tradičně se plnily ořechovou nebo makovou náplní. Já je peču s jablkovo-ořechovou náplní Těsto 250g hl. mouky + na podsypání 125g másla chlazeného půlka malé lžičky soli 1 vejce Kvásek 20g droždí 2 lžičky cukru 50ml mléka 1...
Celý článek
Z krůtího masa vařím nejvíce, protože má nízký obsah tuku, vysokou hodnotu bílkovin, vitamíny B6 a B12, je dobře stavitelné a chutné. Proto Segedín s krůtího masa. 800 g krůtí prsa 4 ks cibule (cca 300g) 3 lžice sádla 2 lžice sladké mleté...
Celý článek
Sepsala jsem seznam základních potravin, které je dobré mít v kuchyni, aby vám to ušetřilo čas a vařili jste chutně s lehkostí a radostí. Jaké potraviny to jsou a co našemu tělu přinášejí Zelenina Mrkev, petržel, celer (řapíkatý, bulva), cibule, česnek, pórek. Cibuli a kořenovou zeleninu máme především na přípravu polévek a omáček. Zelenina je zdrojem vitamínu, vlákniny a minerálních látek. Ovoce Jablka, hrušky....
Celý článek
Mňamka na snídani 500 g ovesných vloček 200 g másla 100 g ořechů (vlašské, lískové, mandle, podle chuti) 100 g sušených švestek 100 g brusinek a rozinek 50 g třtinového cukru nebo 3lžice medu Postup Můžete dělat dvě varianty na plech nebo jako granolu Na plech – předehřejte troubu na 160°C. Připravte si plech a vyložte pečícím papírem. V kastrůlku...
Celý článek
